Nájdete nás na
Nájdete nás na
Karabáčok - jemnejšia a chutnejšia časť kližky (močing), chudé mäso s vysokým podielom kolagénu, není tak prerastené šľachami ako kližka (močing). Mäso sa rozrába z predných a zadných nôh dobytka. Používa se hlavne na pečenie, dusenie a varenie.